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  Votre caviste a crée une large gamme de vins BIO afin de répondre à ses clients désireux de consommer des vins plus respectueux de la nature.
Sans cesse en évolution, cette gamme s'élargira au gré de mes dégustations.
Alsace, Bourgogne, Yonne, Bordeaux, Loire, Rhône...
Les fabuleux Alsace de Pierre Frick, depuis 30 ans en Biodynamie.
Gewurztraminer 2007 grand cru 25,00€
Monthelie 200521,00€
Cout de coeur pour ce Monthelie 2005 d'Eric de Suremain vigneron authentique et généreux.
Stock limité.
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Bourgogne aligoté "2008" 8,50€
ample et généreux à vous faire exploser les papilles. cépage aligoté 100%
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St Bris "moury" "2008" 10,00€
fin et délicat, avec une superbe longueur. cépage sauvignon 100%
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Côtes d'Auxerre blanc "2008" 9,70€
parfum de fleur d'acacia, intense et minéral. cépage Chardonnay 100%
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Côtes d'Auxerre rouge "2007" 12,80€ Corps de Garde
fruits des bois, mures, myrtilles, danse et élégant sur des tannins fins. cépage pinot noire 100%
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St Bris corps de Garde "2007" 12,80€
une expression très pure, sensation gourmande avec une finale très longue. cépage fié gris ou sauvignon rose
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